Analyzátor disperzity a stability TURBISCAN DNS

Dispergovateľnosť zodpovedá rovnomernému rozptylu častíc v kvapalinách s veľkosťou častíc, ktorá sa približuje veľkosti primárnych častíc. Dispergovateľnosť, ktorá je rozhodujúca na dosiahnutie zhody so špecifikáciami výrobku a získanie čo najväčšej hodnoty z použitej suroviny, je ovplyvnená interakciou medzi časticami a musí sa, ako sa uvádza v norme ISO/TS22107:2021, merať počas spracovania častíc do kvapaliny a pôvodnej vzorky (bez riedenia, bez mechanického namáhania).

Vďaka online možnostiam systému TURBISCAN DNS je to prvý prístroj pripravený na použitie na skúmanie dispergovateľnosti častíc a pomáha prevádzkovateľovi formulovať bezpečné a nákladovo efektívne receptúry s vyššou účinnosťou. Pozrite si naše početné aplikácie a príklady meraní, ktoré vám pomôžu nájsť vhodné suroviny, optimalizovať procesy a hľadať alternatívne rozpúšťadlá.

Technológia TURBISCAN ponúka výrazne rýchlejšiu (až 1 000-krát) a spoľahlivejšiu detekciu sedimentácie v porovnaní s vizuálnym pozorovaním. Okrem toho pozorovanie voľným okom sťažuje výpočet rýchlosti migrácie a je náchylné na chyby a nesprávnu interpretáciu. Naproti tomu technológia TURBISCAN poskytuje rýchly a nedeštruktívny spôsob zisťovania a kvantifikácie sedimentácie a veľkosti častíc v priebehu času a dokáže zistiť aj malé zmeny vo vysoko koncentrovaných vzorkách bez akéhokoľvek riedenia alebo mechanického zaťaženia. Vďaka tomu je ideálna na analýzu zložitých suspenzií a prípravkov a na získanie rýchlejšej, spoľahlivejšej a presnejšej odpovede o monitorovaní sedimentácie. 

Prístroj TURBISCAN sa vo veľkej miere používa na meranie fyzikálnej stability prípravkov a koloidných systémov. Táto technológia pomáha formulátorom šetriť čas a presne klasifikovať a kvantifikovať stabilitu vzoriek v rôznych skúškach alebo šaržiach. Uplatňuje sa na natívne vzorky, dokonca aj na veľmi vysoko koncentrované formulácie. TURBISCAN nielen šetrí čas, ale poskytuje aj rýchlosť a metriku destabilizácie, ako aj robustnú analytiku na predpovedanie doby skladovateľnosti. Technológia TURBISCAN sa riadi odporúčaniami normy ISO/TR 13097:2013 a je ideálna, pokiaľ ide o rýchle a presné meranie stability. Prestaňte hádať a rozhodujte sa na základe faktov!

Pokiaľ ide o meranie migrácie kvapiek a krémovania v emulzných systémoch, technológia TURBISCAN má pre formulátorov niekoľko výhod. Na jednej strane poskytuje rýchle meranie (až 1 000-krát rýchlejšie ako vizuálne pozorovanie) natívnych vzoriek a nedeštruktívny spôsob zisťovania a merania migrácie kvapiek. Na druhej strane sa dá ľahko určiť rýchlosť migrácie a pomáha formulátorovi porovnávať receptúry, takže je ideálna na analýzu komplexných emulzií so širokým rozsahom veľkostí a koncentrácií kvapiek. Okrem toho technológia TURBISCAN poskytuje poznatky o mechanizmoch, ktoré spôsobujú migráciu kvapiek, čo možno využiť na zlepšenie formulácie a podmienok spracovania. Celkovo vedie použitie technológie TURBISCAN pri analýze emulzií k rýchlejším, presnejším a spoľahlivejším výsledkom v porovnaní s tradičnými metódami.

Dehydrované prášky sa používajú v rôznych odvetviach, napríklad v potravinárskom, kozmetickom a farmaceutickom priemysle, na udržanie kvality a trvanlivosti výrobkov. Rekonštitúcia a rehydratácia týchto práškov však môže predstavovať niekoľko výziev, ako napríklad zabezpečenie homogenity, stability a funkčnosti rekonštituovaného výrobku. Preto je mimoriadne dôležité skúmať faktory, ktoré ovplyvňujú správanie sa dehydrovaných práškov pri rekonštitúcii a rehydratácii, a optimalizovať podmienky na dosiahnutie čo najlepších výsledkov. Vďaka meraniam "online" a "v pokoji" môžete študovať schopnosť prášku rehydratovať, ako aj stabilitu rekonštituovaného produktu v rámci jedného experimentu a s jedným zariadením. Viac informácií nájdete v našom aplikačnom návode na rekonštitúciu sušeného mlieka.

Rastlinné bielkoviny sú v potravinárskom priemysle čoraz obľúbenejšie, pretože v porovnaní so živočíšnymi bielkovinami ponúkajú rôzne zdravotné, environmentálne a etické výhody. Začlenenie rastlinných bielkovín do potravinárskych výrobkov však predstavuje určitú výzvu, pretože majú iné fyzikálno-chemické a funkčné vlastnosti ako živočíšne bielkoviny. Jedným z hlavných problémov je rozpúšťanie rastlinných bielkovín: vzhľadom na ich zlú rozpustnosť ovplyvňuje rozpúšťanie ich emulgačné a stabilné vlastnosti. Neexistujú metódy na charakterizáciu celkových vlastností rastlinných bielkovín a chemici musia použiť viacero experimentov a prístrojov, aby získali úplné poznatky o vlastnostiach rastlinných bielkovín. Vďaka rýchlosti a kvalite solubilizácie v prístroji TURBISCAN DNS možno emulgačné a stabilizačné vlastnosti merať tým istým prístrojom a v rámci jedného experimentu.