Analizator dyspergowalności i stabilności TURBISCAN DNS

Dyspergowalność odpowiada równomiernemu rozpraszaniu cząstek w cieczach i wielkości cząstek zbliżonej do pierwotnej wielkości cząstek. Dyspergowalność ma kluczowe znaczenie dla zgodności ze specyfikacjami produktu i uzyskania jak największej wartości z użytego surowca, a wpływa na nią interakcja między cząstkami i musi, zgodnie z normą ISO/TS22107:2021, być mierzona podczas przetwarzania cząstek w cieczy i próbce natywnej (bez rozcieńczania, bez naprężeń mechanicznych). Dzięki możliwościom online TURBISCAN DNS jest pierwszym gotowym do użycia urządzeniem do badania dyspergowalności cząstek i pomaga operatorowi w formułowaniu bezpiecznych i opłacalnych preparatów o wyższej wydajności. Zapoznaj się z naszymi licznymi aplikacjami i przykładami pomiarów, aby znaleźć odpowiednie surowce, zoptymalizować procesy i poszukać alternatywnych rozpuszczalników.

Technologia TURBISCAN oferuje znacznie szybsze (do 1000 razy) i bardziej niezawodne wykrywanie sedymentacji w porównaniu z obserwacją wizualną. Co więcej, obserwacja gołym okiem utrudnia obliczenie wskaźnika migracji i jest podatna na błędy i błędną interpretację. W przeciwieństwie do tego, technologia TURBISCAN zapewnia szybki i nieniszczący sposób wykrywania i ilościowego określania sedymentacji i wielkości cząstek w czasie i może wykrywać nawet niewielkie zmiany w wysoce stężonych próbkach bez rozcieńczania lub naprężeń mechanicznych. Dzięki temu idealnie nadaje się do analizy złożonych zawiesin i preparatów oraz uzyskiwania szybszych, bardziej wiarygodnych i dokładnych odpowiedzi na temat monitorowania sedymentacji.

TURBISCAN jest szeroko stosowany do pomiaru stabilności fizycznej preparatów i układów koloidalnych. Technologia ta pomaga formulatorowi zaoszczędzić czas oraz precyzyjnie uszeregować i określić ilościowo stabilność próbek w różnych próbach lub partiach. Ma ona zastosowanie do próbek natywnych, nawet w przypadku preparatów o bardzo wysokim stężeniu. TURBISCAN nie tylko oszczędza czas, ale także zapewnia szybkość destabilizacji i metryki, a także solidną analizę w celu przewidywania okresu przydatności do spożycia. Technologia TURBISCAN jest doskonale zgodna z zaleceniami ISO/TR 13097:2013 i jest idealna, jeśli chodzi o szybki i dokładny pomiar stabilności. Skończ z domysłami i podejmuj decyzje w oparciu o fakty!

Jeśli chodzi o pomiar migracji kropel i kremowania w układach emulsyjnych, technologia TURBISCAN ma kilka zalet dla formulatorów. Z jednej strony zapewnia szybki pomiar (do 1000 razy szybszy niż obserwacja wizualna) natywnych próbek i nieniszczący sposób wykrywania i pomiaru migracji kropel. Z drugiej strony, szybkość migracji może być łatwo określona i pomaga formulatorowi w porównywaniu receptur, dzięki czemu idealnie nadaje się do analizy złożonych emulsji o szerokim zakresie rozmiarów i stężeń kropel. Dodatkowo, technologia TURBISCAN zapewnia wgląd w mechanizmy napędzające migrację kropel, co może być wykorzystane do poprawy receptur i warunków przetwarzania. Ogólnie rzecz biorąc, zastosowanie technologii TURBISCAN w analizie emulsji prowadzi do szybszych, dokładniejszych i bardziej wiarygodnych wyników w porównaniu z tradycyjnymi metodami.

Odwodnione proszki są stosowane w różnych gałęziach przemysłu - takich jak przemysł spożywczy, kosmetyczny i farmaceutyczny - w celu utrzymania jakości i trwałości produktów. Jednak rekonstytucja i rehydratacja tych proszków może stanowić kilka wyzwań, takich jak zapewnienie jednorodności, stabilności i funkcjonalności odtworzonego produktu. Dlatego też niezwykle ważne jest zbadanie czynników wpływających na rekonstytucję i rehydratację odwodnionych proszków oraz optymalizacja warunków w celu osiągnięcia najlepszej wydajności. Dzięki pomiarom "online" i "w spoczynku" można zbadać zdolność proszku do rehydratacji, a także stabilność odtworzonego produktu, w jednym eksperymencie i za pomocą jednego urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej nocie aplikacyjnej dotyczącej rekonstytucji mleka w proszku.

Białka roślinne są coraz bardziej popularne w przemyśle spożywczym, ponieważ oferują różne korzyści zdrowotne, środowiskowe i etyczne w porównaniu z białkami zwierzęcymi. Jednak włączenie białek roślinnych do produktów spożywczych stwarza pewne wyzwania, ponieważ mają one inne właściwości fizykochemiczne i funkcjonalne niż białka zwierzęce. Jedną z głównych kwestii jest solubilizacja białek roślinnych: ze względu na ich słabą rozpuszczalność, solubilizacja wpływa na ich właściwości emulgujące i stabilność. Nie istnieją metody charakteryzowania ogólnych właściwości białek roślinnych, a chemicy muszą korzystać z wielu eksperymentów i instrumentów, aby w pełni zrozumieć właściwości białek roślinnych. Dzięki szybkości i jakości solubilizacji TRUBISCAN DNS, właściwości emulgujące i stabilizujące mogą być mierzone za pomocą tego samego urządzenia i w jednym eksperymencie.